6 月 28 日，成都蓉城队的两位外援周定洋与古尔芬克尔，在社交媒体上分享了一段令人垂涎的美食打卡视频。视频中，周定洋操着流利的中文熟练点单，带着塞尔维亚中卫体验地道成都风味，两人从椒香牛肉面的麻辣冲击到冰粉的清甜解腻，演绎了一场跨越国界的舌尖冒险。

一、麻辣江湖：一碗面的地道哲学

面馆里的川式仪式感

两人选择的这家街边面馆，木桌竹椅间弥漫着牛油与花椒交织的香气。周定洋熟稔地点了两碗干拌椒香牛肉面，特意强调 “加蛋”—— 这一细节暴露了他作为 “成都通” 的身份。根据豆果美食的做法，这道面的灵魂在于用二荆条辣椒与菜籽油炒制的剁椒酱，热油激发的椒香渗透每一根面条。而周定洋的 “干拌” 选择更显讲究，没有汤头的稀释，麻辣味型在口腔中层层递进。

跨国辣度挑战

相比周定洋的游刃有余，古尔芬克尔显然低估了四川花椒的威力。当第一口面条下肚，塞尔维亚人瞬间被麻得五官皱缩，手忙脚乱地抓起冰粉猛灌。这种反差萌被周定洋拍进视频，配上他的调侃：“在成都吃面，冰粉是必备‘灭火器’。” 据香哈网的做法，川味牛肉面常加入番茄提鲜，这种酸甜与麻辣的碰撞，恰好体现了川菜 “一菜一格” 的精髓。

二、冰粉江湖：从彭山到全球的甜蜜逆袭

手搓冰粉的前世今生

周定洋选择的冰粉并非普通粉冲制品，而是起源于四川彭山的手搓冰粉。这种用冰粉籽手工揉搓、石灰水凝固的传统工艺，赋予冰粉独特的蜂窝状气孔和 Q 弹口感。在搜狐网的报道中，冰粉从最初的红糖水配坚果，发展出椰奶、柠檬等创新口味，甚至出现了水果冰沙冰粉等网红款。周定洋此次购买的冰粉，很可能来自天府三街新开的 “红孩儿”—— 这家店用洪雅井水制作冰粉，每日限量 500 份，水果冰沙淋面的做法与视频中的呈现极为相似。

解辣神器的社交属性

冰粉在成都的街头巷尾不仅是美食，更是一种社交符号。在玉林西路的 “言蹊冰粉”，冰粉被装进高脚杯，搭配酸梅汤制成 “鸡尾酒” 造型；而 “齐家老冰粉” 则别出心裁地加入枸杞，主打养生概念。周定洋在视频中提到的 “丫丫夫妇”，或许正是这类特色冰粉店的常客 —— 成都的冰粉江湖，早已从单一解暑功能演变为多元文化载体。

三、舌尖上的归属感：外援的成都生存指南

周定洋的美食地图

作为在成都生活多年的 “老资格”，周定洋对本地美食的探索早已超越游客范畴。在网易新闻的采访中，他曾透露最爱麻婆豆腐和红油水饺，甚至在客场比赛时也会寻找番茄炒蛋。这种对川菜的深度融入，让他在面馆点单时自然流露出 “本地人” 的自信 —— 干拌面加蛋的组合，正是成都老饕的经典操作。

跨文化美食外交

古尔芬克尔的麻辣初体验，折射出成都美食的包容性。成都蓉城队本赛季战绩亮眼，球队中既有德国边卫提莫，也有塞尔维亚中卫，而周定洋正通过美食搭建跨文化桥梁。正如他在社交媒体上所说：“有好吃的面，请一定推给我。” 这种开放态度，与成都 “来了就不想走” 的城市气质不谋而合。

四、美食坐标：打卡指南与隐藏彩蛋

面馆推荐：烟火气中的地道味

虽然视频未透露具体店名，但成都有多家网红椒香牛肉面值得一试。比如玉林西路的 “兰妞手工糍粑冰粉” 旁的无名面馆，坚持用新鲜牛骨熬汤；而建设中路的 “齐家老冰粉” 附近，也有一家主打干拌牛肉面的夫妻店，臊子酥香程度不输周定洋同款。

冰粉新势力：创意与传统的碰撞

若想体验周定洋同款冰粉，可前往天府三街的 “红孩儿”，感受洪雅井水的清冽；或者到双清南路的 “薄荷冰糍粑冰粉蛋烘糕”，尝试柠檬雪花冰粉的酸甜。此外，奎星楼街的 “甜心闲生” 推出的 “爆款雪山冰汤圆”，用翻砂红糖搭配醪糟，被网友称为 “解辣天花板”。

结语：从麻辣到清甜的城市味觉记忆

周定洋与古尔芬克尔的美食打卡，不仅是一次味觉冒险，更是成都包容文化的缩影。从街头面馆的烟火气到冰粉店的创意迸发，这座城市用麻辣与清甜编织着独特的味觉密码。正如周定洋在视频结尾所说：“无法再爱干拌面更多！” 成都的美食魅力，或许就在于这种让人欲罢不能的 “痛并快乐”。下次到成都，不妨循着他们的足迹，来一场从椒香牛肉面到冰粉的味觉穿越，感受这座城市的火辣与温柔。